今は外国での日本ブームが定着しつつあります。

留学したら伝えたい日本文化
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今は外国での日本ブームが定着しつつあります / 36歳 女性

今は外国での日本ブームが定着しつつあります。もはやブームというレベルを超えているのではないかと思っています。私は外国で日本食を食べるのが大好きです。
味が少しインチキっぽいところ面白くて、現地の料理よりもバカ高い日本食を食べてしまうぐらいです。

その中でも1番気になるのが味噌汁。私は関西人なので、具沢山の味噌汁が好きです。

でも外国で食べる味噌汁は乾燥ネギがパラっと入っていて、3枚ぐらいワカメが入ってるだけなど、もう残念にも程があるぐらいつまらないのです。
「本当の日本の味噌汁はこんなモンじゃない」と悲しくなってきます。
この思いを伝えるべく、私は外国人の家でときどき「ネイティブ風・味噌汁」を作るのです。
白ネギに、大根、豚肉(鮭も良いですね)などをたっぷりと入れ、粉末ダシをしっかりと利かせてから味噌を入れます。最後に青ネギ(関東の人は白い部分を使うそうですね)これを振舞うと、外国人は心の底から驚きます!そして「もう日本食レストランで味噌汁は食べられない!」と口々に言います。
これぞネイティブ風・味噌汁!味噌汁ひとつ出しておくと、日本食の醍醐味が分かってくれるようです。
これからも外国に行ったら味噌汁を振舞おうと思います。

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